설날이면 떠오르는 따뜻한 한 그릇, 소고기 떡국! 혹시 떡국 끓이는 법 때문에 고민이신가요? 매년 설날마다 똑같은 떡국 레시피에 지쳐 새로운 맛을 찾고 있나요? 걱정 마세요! 오늘은 여러분의 입맛을 사로잡을 특별한 소고기 떡국 레시피를 공개합니다. 입안 가득 퍼지는 풍미와 깊은 국물의 비밀, 지금 바로 확인해보세요! 깊은 국물의 비밀, 소고기 육수 내기소고기 떡국 맛의 핵심은 바로 진한 육수입니다. 단순히 물에 소고기를 넣고 끓이는 것과는 차원이 다른 풍미를 느낄 수 있도록, 소고기를 볶는 과정을 빼놓을 수 없습니다. 레시피에 나와있듯이, 참기름에 소고기를 볶아 고기의 풍미를 최대한 끌어올리는 것이 중요해요. 이때, 중불에서 충분히 볶아 고기의 기름기를 녹이고, 멸치액젓을 넣어 볶으면 감칠맛..
